articles de patisserie

L’article le plus célèbre de Nordic Ware, entreprise américaine, est le moule Bundt®, que l’on trouve dans plus de 75 millions de foyers à travers le monde. Le nom « Bundt » a été inventé et déposé pour décrire le design cannelé du moule à gâteau en anneau unique. Ce moule comporte un trou distinctif au centre qui permet aux gâteaux de cuire uniformément et une symétrie élégante qui facilite la coupe et le service. Le moule Bundt® est devenu célèbre lorsqu’il a été utilisé pour cuire un gâteau primé lors d’un concours national de pâtisserie et depuis, les gâteaux Bundt® sont devenus une tradition pour d’innombrables rassemblements et fêtes de famille.

Jouez avec les formes pour des présentations originales de recettes salées ou sucrées. Cercles, carré, découpoirs, formes individuelles, dites « Nonnettes », pour Noël, Pâques, ou autres évènements … pour confectionner les tartes, petits et grands gâteaux, bûches, mousses et entremets… En acier inoxydable 18/10.

Toile de travail avec repère de taille, ou tapis siliconé sur deux faces pour le travail de la pâte à tarte, et feuille guitare pour le chocolat, etc. Tapis de cuisson ou toile trempée dans du silicone alimentaire, totalement anti-adhérente. Remplace le papier de cuisson et supporte en moyenne 1000 passages au four.


Pour faciliter vos réalisations pâtissières, retrouvez cul de poule, fouet, tamis à farine, rouleaux à pâtisserie, cadre et cercle extensible, spatule lisse ou coudée, à chocolat, cuillère plume, pinceau en soie ou en silicone et fourchette à tremper.