LA CUISINE "FAIT-MAIN"

Avec la mandoline inox, conjuguez la tradition et la modernité pour couper vos légumes en julienne, en rondelles gaufrées... Mixez votre purée à l'ancienne, râpez le parmesan, la muscade, les épices ou moulinez avec les moulins "Peugeot" en bois, inox ou plexiglas...
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LES INDISPENSABLES

Une élégante combinaison d'innovation et de qualité.
La technologie du silicone alimentaire nous permet aujourd'hui d’utiliser des produits esthétiques, résistants jusqu’ à 300° sans se décolorer ni absorber les odeurs.

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LA PRÉPARATION

Bassine pâtissière en inox, à blanc d'oeuf en cuivre, bassines cul-de-poule avec un fond revêtu de silicone et graduation intérieure.
Pour égoutter, passer, filtrer, passoires en acier inoxydable, passe-sauce et chinois.
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PESER ET MESURER

Balances de pesage, de ménage, mécaniques ou électroniques.
Thermomètre de confiseur, de pâtissier ou de boulanger, thermomètre digital pour la friture, la viande ou pour la congélation.
Pèse-sirop, saumure ou alcool pour préparer les confitures, liqueurs, sorbets, conserves...
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FINITION ET DÉCORATION

Épatez-vous avec le siphon à crème Chantilly pour vos desserts mais aussi pour vos espumas, émulsions, mousse d'avocat, d'asperges...
Le fer à caraméliser les crèmes brûlées, la meringue italienne...
Ou amusez-vous à dessiner avec le stylo à déco sur des petits fours, canapés, toasts,...
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